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Une histoire de moutarde...

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Re: Une histoire de moutarde...

Message  Yoda le Jeu 21 Fév 2013 - 20:57

En tout cas, la moutarde de bénichon, c'est bon! Very Happy
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Re: Une histoire de moutarde...

Message  Awa le Ven 22 Fév 2013 - 0:03

Yoda a écrit:En tout cas, la moutarde de bénichon, c'est bon! Very Happy

Oui, oui! Mon père a toujours dit que son seul critère pour accepter un nouveau beau-fils ou une nouvelle belle-fille dans la famille, c'est qu'il ou qu'elle aime la moutarde de bénichon! Tu imagines! On en a mangé depuis le berceau! Wink

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Re: Une histoire de moutarde...

Message  Clara le Ven 22 Fév 2013 - 0:04

Encore une histoire de petits suisses! lol! Ange

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Re: Une histoire de moutarde...

Message  Awa le Ven 22 Fév 2013 - 0:06

oui, oui! On en est même fiers, de celle-là!

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Une histoire de moutarde...

Message  Clara le Ven 22 Fév 2013 - 14:59

Non mais je les mange très volontiers! Enfin... Ceux qui se mangent! Les autres je crois que c'est la même méthode que les autres petits pas suisses? Ange

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Re: Une histoire de moutarde...

Message  Droopy le Ven 22 Fév 2013 - 18:13

Yoda a écrit:En tout cas, la moutarde de bénichon, c'est bon! Very Happy

c'est quoi ça, il y aurait donc une moutarde qui oserait faire de la concurrence déloyale à la seule vraie moutarde au monde à mériter le nom de moutarde : CELLE DE DIJON ! lol!

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Re: Une histoire de moutarde...

Message  Awa le Ven 22 Fév 2013 - 19:55

Bon, pour que Droopy et les autres ne meurent pas idiots, voici la recette de la moutarde de bénichon, qui comme vous le voyez, ne concurrence en rien la moutarde de Dijon.
http://www.terroir-fribourg.ch/modules/recettes/detail.asp?ID=66

Elle se mange lors de la fête de la Bénichon, au petit déjeuner ou en entrée, sur un pain brioché au safran appelé cuchaule. C'est un délice!

Et puis pour votre info, ici au Sénégal, on vend de la moutarde de Dijon fabriquée à Dakar. Comme quoi...

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Re: Une histoire de moutarde...

Message  Clara le Ven 22 Fév 2013 - 20:06

J'ai lu la recette et je suis incapable de dire ce que c'est! Embarassed de la moutarde? Un dessert? À tartiner? scratch
Pas d'angoisse, Droopy, la vraie moutarde a encore de beaux jours devant elle! Party9 lol!

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Une histoire de moutarde

Message  vertbleu le Ven 22 Fév 2013 - 21:16

Droopy a écrit:
Yoda a écrit:En tout cas, la moutarde de bénichon, c'est bon! Very Happy

c'est quoi ça, il y aurait donc une moutarde qui oserait faire de la concurrence déloyale à la seule vraie moutarde au monde à mériter le nom de moutarde : CELLE DE DIJON ! lol!

signé: un bourguignon presque pas chauvin Mr.Green

C'est bien d'être chauvin de temps en temps !Je rajoute mon grain de sel ...pour cette fameuse moutarde de Dijon mondialement connue ( ou presque) native de bourgogne et ayant vécue à Dijon( dans un temps lointain) , c'est incontournable ....
La moutarde de bénichon je ne connais pas et je ne sais pas où je pourrai la gouter ...

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Re: Une histoire de moutarde...

Message  Awa le Ven 22 Fév 2013 - 23:14

Clara a écrit:J'ai lu la recette et je suis incapable de dire ce que c'est! Embarassed de la moutarde?

Moi même, je ne saurais pas te le dire. Je ne saurais même pas te dire si c'est sucré ou salé... c'est juste délicieux. Wink

Il faut préciser aussi que le vin cuit qui est dans la recette n'est pas du tout du vin, mais un sirop de poires à botzi, des toutes petites poires typiques de chez nous.
Bref, une moutarde qui n'en est pas une, à base de vin qui n'en est pas... On ne fait concurrence ni à la moutarde de Dijon, ni au Bourgogne!

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Une histoire de moutarde....

Message  vertbleu le Sam 23 Fév 2013 - 8:24

Awa a écrit:
Clara a écrit:J'ai lu la recette et je suis incapable de dire ce que c'est! Embarassed de la moutarde?

Moi même, je ne saurais pas te le dire. Je ne saurais même pas te dire si c'est sucré ou salé... c'est juste délicieux. Wink

Il faut préciser aussi que le vin cuit qui est dans la recette n'est pas du tout du vin, mais un sirop de poires à botzi, des toutes petites poires typiques de chez nous.
Bref, une moutarde qui n'en est pas une, à base de vin qui n'en est pas... On ne fait concurrence ni à la moutarde de Dijon, ni au Bourgogne!


Ben alors la moutarde de benichon est sucrée -salée.....? Mais quelle est son origine ?

"On ne fait concurrence ni à la moutarde de Dijon, ni au Bourgogne!" ..oui, j'imagine et je n'ai pas la moutarde qui me monte au nez !!


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Re: Une histoire de moutarde...

Message  Droopy le Sam 23 Fév 2013 - 11:03

vertbleu a écrit:
Droopy a écrit:
Yoda a écrit:En tout cas, la moutarde de bénichon, c'est bon! Very Happy

c'est quoi ça, il y aurait donc une moutarde qui oserait faire de la concurrence déloyale à la seule vraie moutarde au monde à mériter le nom de moutarde : CELLE DE DIJON ! lol!

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C'est bien d'être chauvin de temps en temps !Je rajoute mon grain de sel ...pour cette fameuse moutarde de Dijon mondialement connue ( ou presque) native de bourgogne et ayant vécue à Dijon( dans un temps lointain) , c'est incontournable ...

Non, non pas si lointain que ça, l'usine Amora de Dijon n'a définitivement fermé ses portes qu'il y a trois ans ou quatre ans ! Rolling Eyes

Celà fût vécu comme un véritable drame local pour les dijonnais et surtout bien sûr pour le personnel de l'usine se retrouvant au chomâge ! Mad
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Re: Une histoire de moutarde...

Message  Droopy le Sam 23 Fév 2013 - 11:10

Clara a écrit:J'ai lu la recette et je suis incapable de dire ce que c'est! Embarassed de la moutarde? Un dessert? À tartiner? scratch
Pas d'angoisse, Droopy, la vraie moutarde a encore de beaux jours devant elle! Party9 lol!

Ben oui, on dirait que ça ressemble à une espèce de confiture ! C'est certainement très bon au petit déjeuner !!! icon_musique12

Une chose est sûre, ça ne fait absolument pas concurrence à la vraie moutarde ! lol!

Ouf, je suis rassuré, et tous les dijonnais avec moi ! Ange
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