Une histoire de moutarde...

En tout cas, la moutarde de bénichon, c'est bon!

Yoda a écrit:En tout cas, la moutarde de bénichon, c'est bon!

Oui, oui! Mon père a toujours dit que son seul critère pour accepter un nouveau beau-fils ou une nouvelle belle-fille dans la famille, c'est qu'il ou qu'elle aime la moutarde de bénichon! Tu imagines! On en a mangé depuis le berceau!

Encore une histoire de petits suisses!

oui, oui! On en est même fiers, de celle-là!

D'ailleurs, savez-vous comment on fait les petits Suisses ???

Non mais je les mange très volontiers! Enfin... Ceux qui se mangent! Les autres je crois que c'est la même méthode que les autres petits pas suisses?

Clara a écrit:Non mais je les mange très volontiers! Enfin... Ceux qui se mangent! Les autres je crois que c'est la même méthode que les autres petits pas suisses?

Exactement ! La réponse très "lol" est "comme les petits Français"... et les autres !!

Yoda a écrit:En tout cas, la moutarde de bénichon, c'est bon!

c'est quoi ça, il y aurait donc une moutarde qui oserait faire de la concurrence déloyale à la seule vraie moutarde au monde à mériter le nom de moutarde : CELLE DE DIJON !

signé: un bourguignon presque pas chauvin

Bon, pour que Droopy et les autres ne meurent pas idiots, voici la recette de la moutarde de bénichon, qui comme vous le voyez, ne concurrence en rien la moutarde de Dijon.
http://www.terroir-fribourg.ch/modules/recettes/detail.asp?ID=66

Elle se mange lors de la fête de la Bénichon, au petit déjeuner ou en entrée, sur un pain brioché au safran appelé cuchaule. C'est un délice!

Et puis pour votre info, ici au Sénégal, on vend de la moutarde de Dijon fabriquée à Dakar. Comme quoi...

J'ai lu la recette et je suis incapable de dire ce que c'est! de la moutarde? Un dessert? À tartiner?
Pas d'angoisse, Droopy, la vraie moutarde a encore de beaux jours devant elle!

Awa a écrit:... voici la recette de la moutarde de bénichon ...

Miam, je raffolle de ce genre de trucs, merci pour la recette !!

Droopy a écrit:

Yoda a écrit:En tout cas, la moutarde de bénichon, c'est bon!

c'est quoi ça, il y aurait donc une moutarde qui oserait faire de la concurrence déloyale à la seule vraie moutarde au monde à mériter le nom de moutarde : CELLE DE DIJON !

signé: un bourguignon presque pas chauvin

C'est bien d'être chauvin de temps en temps !Je rajoute mon grain de sel ...pour cette fameuse moutarde de Dijon mondialement connue ( ou presque) native de bourgogne et ayant vécue à Dijon( dans un temps lointain) , c'est incontournable ....
La moutarde de bénichon je ne connais pas et je ne sais pas où je pourrai la gouter ...

Clara a écrit:J'ai lu la recette et je suis incapable de dire ce que c'est! de la moutarde?

Moi même, je ne saurais pas te le dire. Je ne saurais même pas te dire si c'est sucré ou salé... c'est juste délicieux.

Il faut préciser aussi que le vin cuit qui est dans la recette n'est pas du tout du vin, mais un sirop de poires à botzi, des toutes petites poires typiques de chez nous.
Bref, une moutarde qui n'en est pas une, à base de vin qui n'en est pas... On ne fait concurrence ni à la moutarde de Dijon, ni au Bourgogne!

Awa a écrit:

Clara a écrit:J'ai lu la recette et je suis incapable de dire ce que c'est! de la moutarde?

Moi même, je ne saurais pas te le dire. Je ne saurais même pas te dire si c'est sucré ou salé... c'est juste délicieux.

Il faut préciser aussi que le vin cuit qui est dans la recette n'est pas du tout du vin, mais un sirop de poires à botzi, des toutes petites poires typiques de chez nous.
Bref, une moutarde qui n'en est pas une, à base de vin qui n'en est pas... On ne fait concurrence ni à la moutarde de Dijon, ni au Bourgogne!

Ben alors la moutarde de benichon est sucrée -salée.....? Mais quelle est son origine ?

"On ne fait concurrence ni à la moutarde de Dijon, ni au Bourgogne!" ..oui, j'imagine et je n'ai pas la moutarde qui me monte au nez !!

vertbleu a écrit:

Droopy a écrit:

Yoda a écrit:En tout cas, la moutarde de bénichon, c'est bon!

c'est quoi ça, il y aurait donc une moutarde qui oserait faire de la concurrence déloyale à la seule vraie moutarde au monde à mériter le nom de moutarde : CELLE DE DIJON !

signé: un bourguignon presque pas chauvin

C'est bien d'être chauvin de temps en temps !Je rajoute mon grain de sel ...pour cette fameuse moutarde de Dijon mondialement connue ( ou presque) native de bourgogne et ayant vécue à Dijon( dans un temps lointain) , c'est incontournable ...

Non, non pas si lointain que ça, l'usine Amora de Dijon n'a définitivement fermé ses portes qu'il y a trois ans ou quatre ans !

Celà fût vécu comme un véritable drame local pour les dijonnais et surtout bien sûr pour le personnel de l'usine se retrouvant au chomâge !

Clara a écrit:J'ai lu la recette et je suis incapable de dire ce que c'est! de la moutarde? Un dessert? À tartiner?
Pas d'angoisse, Droopy, la vraie moutarde a encore de beaux jours devant elle!

Ben oui, on dirait que ça ressemble à une espèce de confiture ! C'est certainement très bon au petit déjeuner !!!

Une chose est sûre, ça ne fait absolument pas concurrence à la vraie moutarde !

Ouf, je suis rassuré, et tous les dijonnais avec moi !